Induktionsherd funktioniert
nicht mehr?

Das Kochfeld eines Induktionsherds ist deutlich leistungsfähiger als ein herkömmliches Cerankochfeld. Unter der Glaskeramikplatte bauen Kupferspulen ein niederfrequentes elektromagnetisches Wechselfeld auf, das in den Topfböden direkt in Wärme umgewandelt wird.

Dieser Vorgang spart Zeit und Energie, erfordert jedoch spezielle Kochutensilien und eine sensible Technik. Unser Kundendienst steht Ihnen bei einem Gerätedefekt an Ihrem Induktionskochfeld jederzeit kompetent zur Seite.

Anders als bei einem Ceran- oder Stahlplattenherd wird beim Induktionskochen nicht die Platte, sondern der Topfboden selbst erhitzt. Das macht das Kochen schnell, präzise und besonders sparsam, verlagert die Technik aber vollständig in die Elektronik: Eine Leistungselektronik erzeugt die hochfrequenten Wechselströme für die Spulen, Sensoren erkennen Topf und Temperatur, und eine Steuerungsplatine regelt jede Kochzone einzeln. Genau diese Bauteile müssen bei einem Defekt gezielt geprüft werden – und genau dafür sind unsere Techniker ausgestattet.

Neben der reinen Bauteilreparatur legen wir großen Wert auf eine saubere und respektvolle Arbeitsweise in Ihrer Küche. Unsere Techniker arbeiten mit Bodenschutz und nehmen ausgetauschte Altteile selbstverständlich wieder mit. Da wir ausschließlich in Berlin und dem direkten Umland tätig sind, kennen wir die typischen Einbausituationen der Stadt genau – vom Einbau-Kochfeld in der Altbauküche in Charlottenburg bis zum bündig integrierten Induktionsfeld in der Neubau-Kücheninsel in Berlin-Mitte. Diese Ortskenntnis erlaubt es uns, viele Termine kurzfristig zu vereinbaren und Anfahrtswege kurz zu halten.

Trotz leistungsfähiger Kühlung entwickeln Induktionsherde sehr hohe Temperaturen. In Kombination mit der hochkomplexen Steuerungselektronik macht dies die Geräte anfällig für Defekte. Die Elektronik reagiert sensibel auf äußere Einflüsse und benötigt bei Fehlern einen Fachmann.

Ob es um den Austausch der Steuerung, defekte Feuchtigkeitssensoren beim Überkochschutz oder ein gesprungenes Kochfeld geht – wir prüfen, ob eine Reparatur wirtschaftlicher als eine Neuanschaffung ist. Gerne übernehmen wir alle fachmännischen Reparaturarbeiten für Sie.

Ein Induktionskochfeld besteht im Kern aus wenigen, aber hochspezialisierten Baugruppen: den Induktionsspulen unter der Glaskeramik, der Leistungselektronik mit ihren Leistungshalbleitern, den Temperatursensoren unter dem Glas, dem Lüfter samt Kühlkörper und der Steuerungsplatine mit dem Bedienfeld. Fällt eine dieser Komponenten aus, zeigt sich das oft auf Umwegen – eine defekte Spule sieht von außen zunächst aus wie ein Platinenfehler, ein blockierter Lüfter wie ein Defekt der Leistungselektronik. Deshalb messen wir jede Baugruppe einzeln durch, statt auf Verdacht Teile zu tauschen.

Für die Reparatur verwenden wir Original- oder qualitativ gleichwertige Ersatzteile und führen die gängigsten Komponenten für verbreitete Marken direkt im Servicefahrzeug mit. Nur bei selteneren Modellen oder älteren Steuerungsplatinen kann es vorkommen, dass wir das passende Teil erst bestellen müssen – in diesem Fall informieren wir Sie transparent über die voraussichtliche Lieferzeit, statt Sie im Unklaren zu lassen.

Nicht jede Störung liegt am Kochfeld selbst: Auch das Kochgeschirr beeinflusst die Funktion. Töpfe mit zu kleinem oder verzogenem Boden liegen nicht plan auf der Glaskeramik auf, werden von der Topferkennung nicht sauber erfasst und verursachen Fehlermeldungen oder ein auffälliges Brummen. Wir prüfen deshalb bei jeder Diagnose auch, ob Kochgeschirr und Nutzung zum Gerät passen, und geben Ihnen Hinweise, wie Sie unnötige Störmeldungen im Alltag vermeiden.

Viele Defekte an einem Induktionsherd kündigen sich mit klar erkennbaren Symptomen an. Ein geschultes Auge kann die Ursache oft schon anhand des Störungsbilds eingrenzen, bevor überhaupt ein Werkzeug zum Einsatz kommt:

Bevor Sie einen Termin vereinbaren, lohnt sich ein kurzer Selbsttest: Haftet ein Magnet am Boden Ihres Topfes, ist das Kochgeschirr induktionsgeeignet – andernfalls bleibt die Kochzone kalt, ohne dass ein Defekt vorliegt. Prüfen Sie außerdem, ob die Kindersicherung aktiviert ist, die viele Geräte nach längerem Halten einer Taste sperrt. Bleibt das Problem bestehen, notieren Sie sich am besten einen angezeigten Fehlercode und teilen Sie ihn uns bei der Terminvereinbarung mit.

Bemerken Sie eines der genannten Symptome, sollten Sie das Gerät keinesfalls eigenständig öffnen oder an der Verkabelung manipulieren – Eingriffe an spannungsführenden Bauteilen sind ausschließlich Elektrofachkräften vorbehalten. Wir können so bereits vor der Anfahrt eine erste Einschätzung treffen und passende Ersatzteile direkt mitbringen, wodurch sich die Zeit bis zum wieder funktionierenden Kochfeld spürbar verkürzt.

Nach Ihrer Terminanfrage kommt unser Techniker mit einem gut ausgestatteten Servicefahrzeug direkt zu Ihnen. Vor Ort wird das Kochfeld zunächst spannungsfrei geschaltet, bevor es aus der Arbeitsplatte gehoben und eine Sichtprüfung durchgeführt wird: Wir suchen nach Brand- und Schmorspuren auf der Platine, prüfen Anschlüsse und Steckverbindungen und kontrollieren, ob der Lüfter frei läuft und der Kühlkörper nicht zugesetzt ist.

Anschließend folgen gezielte Messungen: Mit dem Multimeter und einem Messgerät für Induktivitäten prüfen wir die Spulen, testen die Leistungshalbleiter auf Kurzschluss, messen die Widerstandswerte der Temperatursensoren und kontrollieren die Versorgungsspannungen auf der Steuerungsplatine. Bei Geräten mit Diagnosefunktion lesen wir zusätzlich den Fehlerspeicher aus. Erst wenn die Ursache eindeutig feststeht, besprechen wir mit Ihnen die notwendigen Schritte und die damit verbundenen Kosten.

Die meisten Reparatureinsätze an einem Induktionsherd sind innerhalb von ein bis zwei Stunden abgeschlossen, abhängig davon, wie zugänglich das Kochfeld eingebaut ist und welches Bauteil getauscht werden muss. Sind besonders aufwendige Platinenfehler zu beheben, nehmen wir die Elektronik auf Wunsch mit in die Werkstatt und führen dort die Werkstatt-Diagnose und Instandsetzung unter optimalen Bedingungen durch – Ihr Kochfeld wird anschließend wieder fachgerecht eingebaut.

Steht die Diagnose, tauschen wir das defekte Bauteil in der Regel direkt beim ersten Termin aus. Nach jeder Reparatur führen wir eine abschließende Sicherheitsprüfung durch: Wir kontrollieren den Schutzleiter, messen den Isolationswiderstand und prüfen den Ableitstrom, bevor das Kochfeld wieder ans Netz geht. Zum Abschluss testen wir jede Kochzone unter Last und dokumentieren die durchgeführten Arbeiten. Auf die ausgetauschten Ersatzteile und unsere Arbeitsleistung gewähren wir eine Gewährleistung – damit eine Reparatur nicht nur schnell, sondern vor allem dauerhaft hält.

Ausfall mitten im Betrieb?

In der Großküche zählt jede Sekunde. Wir reparieren Ihr Induktionskochfeld so schnell wie möglich. In der Regel haben unsere Fachtechniker gängige Ersatzteile – von der Spule bis zum Steuerungsteil – direkt dabei und können den Defekt vor Ort beheben. Wir sorgen dafür, dass Sie Ihre Gäste schnell wieder bekochen können.

Gewerbliche Induktionsgeräte arbeiten im Dauerbetrieb und mit deutlich höheren Leistungen als Haushaltsgeräte, oft über einen 400-Volt-Drehstromanschluss. Hitze, Fettdämpfe und Feuchtigkeit aus der Küchenluft setzen der Elektronik zu, und Lüfter sowie Kühlkörper verschmutzen schneller als in der Privatküche. Genau deshalb prüfen wir bei jedem Gastro-Einsatz zusätzlich die Luftwege, die Klemmverbindungen im Anschlusskasten und die Absicherung – lockere Schraubverbindungen unter Dauerlast führen sonst besonders häufig zu Schmorstellen.

Weil ein ausgefallenes Kochfeld im laufenden Service unmittelbaren Umsatzverlust bedeutet, priorisieren wir gewerbliche Notfälle entsprechend. Für den Alltag empfehlen wir Gastronomen, Luftein- und -auslässe der Geräte freizuhalten und Lüfterfilter regelmäßig reinigen zu lassen – eine einfache Maßnahme, die Überhitzungsabschaltungen und Ausfälle in Stoßzeiten deutlich seltener macht.

Ein Induktionskochfeld wird je nach Bauart an 230 Volt oder als leistungsstärkeres Gerät an 400 Volt Drehstrom betrieben – beides Spannungsbereiche, bei denen unsachgemäße Eingriffe schnell lebensgefährlich werden können. In der Leistungselektronik arbeiten zudem Kondensatoren, die ihre Ladung auch nach dem Trennen vom Netz noch eine Zeit lang halten. Deshalb öffnen wir jedes Gerät grundsätzlich erst, nachdem es vollständig spannungsfrei geschaltet und gegen Wiedereinschalten gesichert wurde, und prüfen vor dem Arbeiten an der Elektronik die Spannungsfreiheit.

Nach jeder Reparatur ist für uns eine abschließende Prüfung nach den einschlägigen VDE-Normen selbstverständlicher Standard – dazu gehören die Messung des Schutzleiterwiderstands, des Isolationswiderstands und des Ableitstroms. Nur wenn alle Werte im zulässigen Bereich liegen, geben wir das Kochfeld wieder für den Betrieb frei. Versuchen Laien, Platinen oder Leistungsbauteile selbst zu reparieren, fehlt in aller Regel nicht nur das nötige Messequipment, sondern auch das Wissen um diese Prüfschritte – ein Risiko, das weder für Sie noch für Ihre Familie oder Ihr Personal vertretbar ist.

Auch im Alltag lohnt sich ein wachsames Auge: Hat die Glaskeramik einen Sprung oder Riss, sollten Sie das Kochfeld nicht weiter benutzen, denn durch den Riss kann Flüssigkeit in die Elektronik gelangen. Riecht es beim Betrieb nach verschmortem Kunststoff oder löst die Sicherung sporadisch ohne erkennbaren Grund aus, trennen Sie das Gerät vorsichtshalber vom Netz und kontaktieren Sie uns. Solche Anzeichen deuten häufig auf einen sich anbahnenden Defekt hin, der sich unbehandelt zu einem Sicherheitsrisiko ausweiten kann.

Die Reparaturkosten hängen bei einem Induktionsherd stark davon ab, welches Bauteil betroffen ist. Ein verschmutzter oder defekter Lüfter, ein Temperatursensor oder eine einzelne Sensortaste lassen sich meist vergleichsweise günstig instand setzen, während der Austausch einer Leistungselektronik oder einer kompletten Steuerungsplatine aufwendiger ausfällt. Damit Sie von Anfang an Klarheit haben, arbeiten wir mit einer transparenten Diagnosepauschale – 29,- € bei einer Vor-Ort-Diagnose beziehungsweise 59,- € in der Werkstatt, zuzüglich der Anfahrtspauschale von 44,- € für Berlin. Erst nach der Fehlerfeststellung erhalten Sie von uns einen klaren Festpreis für die Reparatur.

Ob sich eine Reparatur wirtschaftlich noch lohnt, hängt vor allem vom Alter, der Ausstattung und der Ersatzteilverfügbarkeit ab. Bei einer üblichen Lebensdauer von rund 10 bis 15 Jahren ist der Austausch eines einzelnen Bauteils bei einem hochwertigen Gerät häufig deutlich günstiger als eine Neuanschaffung. Anders sieht es aus, wenn bei einem älteren Gerät wiederholt die Elektronik ausfällt oder Ersatzteile kaum noch zu beschaffen sind – hier kann ein neues Kochfeld langfristig die wirtschaftlichere Lösung sein. Wir beraten Sie in jedem Fall ehrlich, welche der beiden Optionen für Ihre Situation sinnvoller ist.

Bei einem Einbau-Kochfeld spielt zudem der Aufwand rund um das Gerät eine Rolle: Ein einzelner Bauteiltausch ist praktisch immer günstiger als Kauf, Lieferung, Ausbau des alten und Einbau eines neuen Geräts samt eventueller Anpassungen am Ausschnitt der Arbeitsplatte. Gerade bei fest eingepassten Kochfeldern in hochwertigen Küchen lohnt sich deshalb der Blick auf die Reparatur besonders.

Mit der richtigen Pflege erreichen Sie eine lange Lebensdauer: Entfernen Sie Übergekochtes zeitnah mit einem feuchten Tuch oder mildem Reiniger, vermeiden Sie Zucker und Kunststoff auf der heißen Glasfläche und stellen Sie keine leeren Töpfe auf eingeschaltete Kochzonen. Ein Induktionsherd, der regelmäßig gereinigt und bei ersten Anzeichen einer Störung fachgerecht geprüft wird, erreicht deutlich zuverlässiger seine volle Lebensdauer als ein Gerät, das erst bei einem Totalausfall Beachtung findet.